Mixtos:  

Este sistema  utilizado en España se caracteriza  por ser el proceso reproductivo , el desobe y la primera fase de cría realizado en el sistema cerrado ( climatizado) y el de engorde en el sistema abierto. El  sistema mixto tiene la ventaja de modificar artificialmente  el tiempo de la etapa  reproductiva del caracol  que normalmente se realiza  en el período primaveral ,  realizándola en el período invernal  bajo condiciones controladas de temperatura, humedad e iluminación . De esta forma las crías están disponibles al final del invierno  o principios de la primavera, adelantándose cerca de 3 a 4 meses  la producción final con ahorro  económico de los costos de iluminación,  climatización y   mano de obra para el mantenimiento de los caracoles en el sistema cerrado.