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tipo
Muller cuesta
-FOB- 0,17 u$s, más gastos de envio. Es importante
destacar que dentro de la especie Helix
aspersa existen 7 variedades y se distinguen por el color y la cantidad de bandas longuitudinales de su caparazón. La
variedad que más se encuentran en la Argentina son
la Tipica,
Lutescenses y obscurata.
Casi
todos los países que desarrollan la actividad helicícola, - unos
más otros menos - obtienen
parte de su produción para el consumo, reproducción o venta al
exterior por recolección. En
órden de importancia los países recolectores y exportadores según
las especies son:
Turquía que vende “Adanesis”
y “Helix
aspersa”, Rumania
que vende exclusivamente “Pomatia”, Bulgaria que vende
“Lucorum” ,
Serbia “ Pomatia”,
Grecia “Helix aspersa” Marruecos
“ Eabonia
Vermiculata” y “Helix
aspersa”, Tunez y Argelia
“Helix aspersa”, Polonia “Pomatia”
y Portugal
“Helix aspersa” y otros países con menor cantidad.
Todos los demás paises como Francia, Italia, Alemania,
EE.UU. y España donde la recolección
natural está reglamentada,
son a la vez grandes productores e
importadores del producto.
Lamentablemente, la disponibilidad de caracoles para la recolección
se encuentra en franca y progresiva disminución,
debido a factores de urbanización, agroquímicos y
conflictos sociales (guerras).
Como concecuencia, para abastecer el creciente aumento de
la demanda los distintos países estimulan la creación de criaderos industriales.
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