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Caracoles para cría:
Esta es una pregunta que se hacen muchos. ¿de dónde obtengo los caracoles para el criadero ?..., muy simple, recolectándolos en la zona naturales abiertas donde los hay,
confeccionar un volante (se lo mandamos) y repartirlo casa por casa en su ciudad para comprarlos  (1 $ cada 100 , se lo van agradecer),  o solicitarlos al Centro en cantidades múltiplos de 1.000.  Existe otra modalidad que puede ser importarlos desde los más importantes centros de Helicicultura.  Los costos son un poco elevados, la unidad del “Helix aspersa

 tipo Muller  cuesta  -FOB- 0,17 u$s, más gastos de envio. Es importante destacar que dentro de la especie Helix aspersa existen  7 variedades y se distinguen por el color y la cantidad de bandas longuitudinales de su caparazón. La variedad  que más se encuentran en la Argentina son  la Tipica, Lutescenses y obscurata.

Casi todos los países que desarrollan la actividad helicícola, - unos más otros menos -  obtienen parte de su produción para el consumo, reproducción o venta al exterior por recolección.  En órden de importancia los países recolectores y exportadores según las especies  son: Turquía que vende  Adanesis” y  Helix aspersa”,  Rumania que vende exclusivamente  Pomatia”, Bulgaria que vende  Lucorum” , Serbia   Pomatia”, Grecia  Helix aspersa  Marruecos “  Eabonia Vermiculata” y “Helix aspersa”, Tunez y Argelia  Helix aspersa”, Polonia “Pomatia  y  Portugal  Helix aspersa” y otros países con menor cantidad.  Todos los demás paises como Francia, Italia, Alemania, EE.UU. y España donde la recolección  natural está  reglamentada,  son a la vez grandes productores e  importadores del producto.  Lamentablemente,  la disponibilidad de caracoles para la recolección  se encuentra en franca y progresiva disminución,   debido a factores de urbanización, agroquímicos y conflictos sociales (guerras).  Como concecuencia, para abastecer el creciente aumento de la demanda los distintos países  estimulan la creación de criaderos industriales.

 


 
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1 - Introducción  2 - El caracol  3 - Criaderos  4 - Mercados

 5 - Comercialización  6 - Materiales 

 7 - Cursos de aprendizaje  Coparticipación   10 - Gastronomia

  11 - Inversión y Rentabilidad  12 - Boletin Informativo

13 - Microemprendimientos  14 - Objetivos 15 Paises exportadores

16 -  Como  asociarce  17 - Mercado del caracol