• Descripción
  

• Anatomía

• Especies
  

• Alimentación

El caracol de tierra es un molusco que   encontramos en estado silvestre en jardines, campos con vegetación, viñedos , debajo de las piedras, plantas y también  en paredes medianeras de casas ubicadas en zonas de la  costa atlántica bonaerense.

Con respecto a su reproducción, debemos saber que el caracol es “hermafrodita insuficiente”, es decir que, aunque posee ambos sexos, dos adultos se deben aparear.  De cada pareja fecundada se obtiene un doble desove.  El acoplamiento y el desove, ocurre generalmente  dos y cuatro veces por año. La cantidad de huevos y sus tamaños dependen de la especie y a las  condiciones ambientales , del genero y  de la especie. Los del genero  “Helix”,   ponen de  50 a 80 huevos por postura y su diámetro es  de aproximadamente 3 mm. Los del género  “Achatina”,  ponen hasta 700 huevos y su diámetro es mayor llegando  a los 10 mm. ( ver figura ). 
El caracol terrestre se desarrolla bien dentro de temperaturas que van, desde  los 18° a 20° C. y con una humedad ambiental del  70 al 80 por ciento, es por esta razón que el caracol generalmente sale después de llover. Básicamente en condiciones ambientales normales, puede calcularse que

cada  caracol de la especie “Helix aspersa” genera aproximadamente por año 1 kilo de caracoles (100 caracoles).   El peso promedio de un caracol adulto “Helix aspersa”,  llega hasta los 15 gramos, y el tamaño del caparazón de los caracoles   del género “Helix”,  varían desde 1,5 mm. hasta los 50 mm. de diámetro.  Los del género “Achatina” , (como la especie del gigante africano “Achatina fulica”),  llegan hasta los 300mm. de diámetro. Los caracoles del género “Helix”  llegan a la edad senil a los 4 o 5 años.  Su velocidad de desplazamiento  promedio va de 4 a 10 metros por hora.  La actividad en su medio natural se desarrolla  en tres períodos:  “de actividad”,  durante la primavera, verano y otoño, durante los cuales  se desarrolla y reproduce.  La “de estivación”, cuando las condiciones ambientales son adversas, ( lluvia, viento, calor, frío) durante  el período activo , y  “de hibernación” durante casi todo el invierno.  Las especies que más se adaptan y disponen en Argentina  para la cría y su comercialización hacia el exterior son justamente el “Helix aspersa”, y el “Otala lactea”.Las del genero “Achatina” se comercializan mundialmente en menor volumen  y se los encuentra en el norte del País.